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EATEN

  • 定價：

    460

  • 售價：

    414

雜誌簡介


EATEN 是一款全新而且設計精美的雜誌，專注於食物的歷史，內容充滿許多傳統食譜、具有啟發性的美食散文以及幾百年來幾乎被遺忘的農作、烹飪和享用食物的故事。本刊的撰寫者和讀者都是一群對吃相當有承諾充滿熱情的記者、歷史學家和美食家，極具代表性和娛樂性。


當期內容

 

描述:

 

 

第7號飲食：碳水化合物具有令人信服的澱粉質故事，從西西里修道院的色情糕點到西班牙宗教裁判所的蒸粗麥粉和中國帝國的郁美食（2020年冬季）。

 

貢獻者包括

 

維多利亞

·弗克斯納（Victoria Flexner）  和女巫黑麥（Rye Ariel Knoebel）  參加馬拉松麵食派對的興起

朱莉婭·芬恩（Julia Fine）談英屬印度的馬鈴薯帝國主義

……等等！