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來自韓國的飲食文化精品誌 Magazine F 新登場!!
來自韓國的飲食文化精品誌 Magazine F 新登場!!
2023-05-19
《Magazine F》是由韓國著名的精品誌《Magazine B》原班人馬所構思的一本新刊,都是圍繞在食物(Food)之中,我們每天攝取的營養當中,從食材一直到端上桌面之前,整個生產到料理所衍生出的各種面相與議題,就是本刊要分析探討的範圍。通過各個領域,
包括農漁畜牧、營養學、醫學、食品工業、主廚以及人類學與經濟學的觀點,集合學有專精的研究人員一起合作,針對這些議題回答讀者各種關於 FOOD 的疑惑。(想看更多期數,請點我)