1820 MAGAZINE

  • 定價:

    1390

  • 售價:

    1251

雜誌簡介


1820雜誌的使命很簡單,希望讀者關注、瞭解和分享本刊對義大利美食的熱情。本刊尊崇現代義大利美食之父 Pellegrino Artusi 作為精神導師,如果沒有他,義大利的食物可能永遠無法統一這個國家。他最知名的著作《廚房裡的科學與飲食的藝術》是一本指引、一本廚房日誌、一本可以破解語言障礙的食譜,並且阻止散居在法國的義大利美食受到誣衊的大功臣。Pellegrino Artusi 出生於1820年,所以用來紀念他的努力,絕對是正確的。


當期內容