/ NOMA IN KYOTO

NOMA IN KYOTO

編號：
DK-76301
期別：
Vol.01/2023
國別：
丹麥
語言別：
英文

定價：
1690
售價：
1521

雜誌簡介

有世界最佳餐廳盛譽的「Noma」餐廳，籌備兩年在日本京都快閃10週，已成功畫下句點。本刊深度紀錄了當時團隊在尋找各類食材，與在地工藝達人、器皿供應商組合成強悍的供應鏈，菜色的重點在反應京都之春與風味，向讀者提供了整個「Noma」團隊的學習旅程和深入洞察，在櫻花盛開季節，探索了京都和日本的每個角落，從山脈和寺廟到葡萄酒莊、味噌工廠、麵店、米其林星級餐廳等等，激發出迷人的故事。

當期內容

NOMA IN KYOTO
期別：Vol.01/2023
定價：1690
售價：1521

Nature
期別：第7677期 10月26日/2017
定價：680
售價：612
Nature
期別：第7821期 8月20日/2020
定價：710
售價：639
WHETSTONE
期別：夏季號/2022
定價：850
售價：765
THE COLLECTIVE QUARTERLY
期別：第6期
定價：810
售價：729
md-International magazine of design
期別：4月號/2017
定價：900
售價：810
The Banker
期別：6月號 / 2016
定價：3600
售價：3240
Somerset Home
期別：春季號/2018
定價：550
售價：495
yam-le magazine des chefs
期別：第34期 11-12月號 / 2016
定價：600
售價：540
TECHNOLOGIST
期別：第6期 10月號 / 2015
定價：510
售價：459
INTERNI
期別：第8期 7-8月號/2018
定價：980
售價：882